المقادير:
· 1/2 ك باذنجان
· 1/2 ك لحمه مفرومه
· 1/2 ك طماطم
· بصله كبيره
· 2 فص ثوم
· 2 ملعقه كبيره زيت
· 2 ملعقه صلصه
· 3 معالق كوزبره خضره
· 1 كوب جبنه فيتا مفرومه
· ملح
· فلفل
الطريقه:
1. وضع الزيت على النار ثم وضع البصل والثوم المفروم ويشوح تشويح بسيط.
2. ثم نضع اللحمه المفرومه عليه ويتم التشويح حتى يشد اللحمه شويه مع وضع الملح والفلفل والطماطم المقطعه والصلصه ويمكن وضع الزيت عند الحاجه وتقليبهم كلهم حتى تعصج اللحم.
3. ثم وضع الباذنجان عليه.
4. الباذنجان مقشر ومقطع مكعبات وموضوع في الفرن اي انه مشوى ثم يوضع على اللحمه المعصجه ويقلب قليل.
5. ثم وضع التوابل المناسبه.
6. ثم وضع جبنه فيتا والكوزبره الخضره.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق