نصائح مفيده فى المطبخ

•   لكى تحافظى على سلامة ونظافة الواح تقطيع الطعام لأنها تجمع كثيرمن الوسخ والبكتريا بها لذلك يجب أن تحرصى على غسلها دائماً بالماء الساخن والصابون السائل بعد كل من أستخدامها.
•  لكى تحافظى على أكبر كميه من الفيتامينات فى الخضار يفضل غسل الخضار قبل تقطيعه بغسله بالماء المضاف له خل وأيضاً يفضل طهيه على البخار.
• لحفظ الدقيق وتخزينه لفتره طويله يمكن الأحتفاظ به فى اكياس ورقيه ثم فى أكياس بلاستيكيه.
•  لتنظيف الخلاط من الهون العالقه فيه من الطعام يمكن من خلال دعك الخلاط بالملح وقشر الليمون مع كوب من الماء الساخن ثم غسله بسهوله.
•  للتخلص من الدهون فى أوانى الطهى كالتحمير والقلى من خلال مسحها بورق الجرائد لكى يمتص الدهون العالقه ثم غسلها بسهوله.
• أفضل طريقه لتخزين البقوليات لفتره طويله تحفظ فى أكياس قماش.
• يراعى عند طهى الطعام فى فرن البوتاجاز لا يفتح الباب على الطعام فى فترات متقاربه لأن ذلك يقلل من درجة حرارة الفرن ويؤثر على وقت الطهى.
• لطرد النمل من المنزل يخلط ملعقه من خل التفاح مع قليل من الماء ورشه على الأماكن التى بها النمل.
• لا تحفظى عصائر الفاكهه فى أوانى بلا غطاء لأن ذلك يؤدى الى أن فيتامين ج الموجود بعصائر الفاكهه يفسد عند تعرضه للهواء.
• عند حدوث أحتراق الطعام أرفعى الوعاء مباشرةً ويتم فى ماء بارد حتى طعم الشياط لا يصل الى الطعام السليم ثم نقل الطعام االسليم فى وعاء أخر.
• للحفاظ على الزبده لابد من حفظها غى الثلاجه فى علبه لها غطاء ويجب أن تكون مغطاه.
• أفضل طريقه لتقشير البصل هى وضعه فى وعاء به ماء قبل مع تقشيره بنصف ساعه أو وضعه فى الثلاجه قبل تقشيره بنصف ساعه.
• للتخلص من الرائحه الكريهه من الثوم والبصل التى تتعلق فى الفم بعد تناوله من خلال تناول القليل من البقدونس الأخضر وأيضاً بالنسبه لليدين عن طريق فرك اليدين بالليمون.