شوربة القرع

شوربة القرع
المقادير:
1- قطعتين صمون
2- 1 كيلو قرع
3- 2 بصلة متوسطة الحجم
4- 3 فص ثوم
5- 1 مكعب خضار
6- 8 أكواب ماء
7- ملح
الطريقة:
1- يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثو يوضع بالفرن.
2- يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات.
3- تخلط جميع المقادير فى قدر ثم نضعه على النار حتى ينضج تماماً ثم يخلط بالخلاط حتى يكون الخليط متناجس.
4- يعاد الخليط إلى النار ويترك حتى يغلى ويسخن فى صحن الشوربة وتقدم ساخنة مع قطع الخبز المحمصة.